12月30日，2022三峽美食文化節暨萬州烤魚節閉幕式暨頒獎大會在江南會展廣場順利舉行，至此，為期五天的展會圓滿閉幕。通過“美食+文化”“美食+創意”“美食+互聯網”，構建形成了“食、游、購、娛、展、演”在內的多元化形式，為廣大市民呈現了一場文化大餐和美食盛宴，為提振消費信心注入活力和力量，展示了新時代新征程下新萬州的城市信心和美好生活方式。

據介紹，本屆美食節主題為“味美三峽、魚悅天下”，由萬州區委宣傳部、區商務委、區公安局、區人力社保局、區城市管理局、區文化旅游委、區衛生健康委、區退役軍人事務局、區市場監管局、區鄉村振興局、渝東新區管委會、陳家壩街道辦事處、重慶三峽傳媒集團主辦，區餐飲協會、區烤魚產業協會、區互聯網協會、重慶海成實業（集團）有限公司承辦，重慶三都會展有限公司執行。

一場商旅文融合的展會 5天時間60余家企業參展

12月的萬州，景美、人美、食更美。

特色商品美食展示展銷會上，萬州烤魚、山貨、腌臘制品、調味料、特色美食等豐富特產讓人目不暇接。

漢服愛好者穿著明制襖裙、齊胸襦裙、圓領袍等各式各樣的漢服，梳著風格各異的發髻，在天生城古鎮緩步而行；民俗劇院川劇首秀，融合歌、舞、劇等多種表演形勢，讓游客感受到萬州曲藝文化的博大精深。

微山湖四鼻鯉魚肉質細膩，味道鮮美，含蛋白質比例高，享譽大江南北，如果用萬州烤魚的烹飪技巧制作四鼻鯉魚，會擦出怎樣的火花呢？“魯渝協作，味美情濃”魯渝協作專場推介活動現場教學山東風味麻辣糖醋鯉魚。

香辣糖醋燉鯉魚、陳皮豆豉烤魚、八仙開門紅、菊花魚……來自999和三峽盛宴、小舅母子烤魚、冉師傅牛肉干、江來好烤魚、詩仙太白、小八仙、之香唐等企業制作的萬州烤魚和經典美食，集體亮相“九魚運財，漁興渝旺”主題展演。

牛肉面、雜醬面、羊肉格格、粉蒸五花肉、四喜丸子、牛肉火鍋、肥腸火鍋、泡椒烤魚、香辣烤魚……通過萬州預制菜推介會，將原汁原味的萬州美食推介給全國人民。

五天時間，天天有活動，處處都精彩。據統計，共有60余家企業參演，現場觀展近8萬人次，線上線下參與人次超30萬，對釋放消費潛力、加快恢復提振消費信心起到了極大的推動作用。同時，提升了三峽美食知名度和影響力，進一步做靚了“中國烤魚之鄉”名片，深化魯渝協作，全面推進鄉村振興。

一場提振消費信心的展會 辦好一次展會，搞活一座城市

商貿活，則經濟活。會展業作為經濟發展的晴雨表和風向標，對帶動經濟增長、擴大市場消費、促進貿易合作、推動城市建設等方面發揮著重要作用。

“每屆三峽美食文化節暨萬州烤魚節我們都參加了，每次活動舉辦得都很精彩，這次也不例外?！眳^餐飲協會會長劉純麗表示，年關將至，萬州能舉辦如此規模的展會，提振了餐飲人的信心，相信萬州餐飲市場會越來越紅火。

萬州區吉創食品有限公司的負責人趙吉桂也是參展商之一。他說：“產品品鑒推介會是一個很重要的平臺與契機，一方面可以與客戶面對面交流，向他們更加清晰地介紹公司的優勢，也可以讓客戶更加直觀地體會到我們的服務熱情與專業能力，這是其他推廣形式無法取代的?！?

“今年活動分別在江南會展廣場主會場和天生城古鎮分會場舉辦，我覺得都很不錯，逛的人、買的人都很多?！眳^烤魚產業協會會長蘭桂芳告訴記者，三峽美食文化節暨萬州烤魚節已成為推介萬州烤魚的一個平臺，如今隨著萬州烤魚產業整體提檔升級，將繼續為廣大消費者服好務。

區商務委相關負責人介紹，美食不僅是人們味蕾的需要，也是美好生活的載體，今年以來，萬州始終堅持把恢復擴大消費擺在突出位置，已連續6年舉辦三峽美食文化節暨萬州烤魚節，旨在釋放展會活力，大力提振發展信心，全面打開市場活力，為經濟復蘇踩一腳“油門”，進一步挖掘釋放消費潛力，加速把產業優勢轉化為發展優勢，不斷增強城市吸引力，聚集更多人氣、商氣、煙火氣。

一場收獲滿滿的展會 現場頒獎做靚美食名片

閉幕式當天，現場對2022年度獲評重慶市星級農家樂（鄉村酒店）、萬州餐飲名店（名火鍋）、萬州名菜（名小吃）的企業授牌，對獲評“萬州直播美食達人”“萬州區一鄉一味特色美食”的企業和個人，頒發榮譽證書、獎金和獎品。

不妨遠離城市喧囂，感受大自然的寂靜。本次頒獎儀式上，重慶素曼生態農業開發有限公司（素曼莊園）獲評重慶市五星級鄉村酒店；萬州區甘寧鎮冉茂瓊農家樂、萬州區九池鄉柏木林餐飲經營部、重慶九鳳湘院旅游發展有限公司等農家樂獲評三星級農家樂。

在頒獎儀式上，萬州區百安大道之香唐湯鍋店、萬州區五橋百安壩小玲餐飲店、重慶市萬州區天龍王老鴨湯養生堂、萬州區白巖路茍玲餐館等餐飲店獲評萬州餐飲名店；萬州區北濱大道陸友餐飲店（粹火鍋）獲評萬州名火鍋；重慶北三玖玖玖餐飲管理有限公司（芝士土豆）、萬州區白巖路之香唐湯鍋店（太白鹵烤魚）、甘寧華園餐廳（秘制粉蒸魚）、萬州區沙龍路三段船王酒樓（蒜泥白肉）、重慶市萬州區天龍王老鴨湯養生堂（老鴨湯）、重慶市萬州區付家福餐飲服務部（泡椒兔）等菜品獲評萬州名菜；甘寧華園餐廳（臘肉藠頭包子）獲評萬州名小吃。

同時，為促進餐飲行業線上線下融合發展，拓展餐飲行業線上銷售渠道，積極打造區域消費中心城區，為重慶美食之都建設助力。本屆活動舉辦了網絡直播帶貨達人評選活動，評出了美食直播帶貨達人3名，優秀直播達人10名。

此外，為豐富萬州餐飲美食文化內涵，充分挖掘萬州鄉土餐飲歷史傳承，展現鎮鄉有代表性的特色美食，本屆三峽美食文化節暨烤魚節首次開展了“一鄉一味”特色美食評選活動。萬州區武陵鄧氏羊肉扣碗店（土扣碗）、萬州區高梁鎮文明餐廳（羊肉格格）、萬州區白羊鎮小玲老廚房餐飲店（白羊檸檬鴨）、重慶市萬州區任夢餐飲店（九大碗）、萬州區余家鎮木匠餐廳（匠肥腸）、萬州區甘寧廟良生態農家樂（南浦西苑）（柴火雞）、重慶市萬州區昂駒農業有限公司（石斛雞）、萬州區熊家芳芳餐館（羊肉湯鍋）、分水福園（泡椒兔）（一兔兩吃）等獲評萬州區“一鄉一味”特色美食。

記者 汪佳/文 付作僑 侯本艷/圖